活動現場
“老友”們現場品嘗美食
酒店廚師現場烹制“老友”味道美食
銀河大酒店“古城老友”袋裝老友粉
共品老友味道，共敘老友情誼。2024年7月8日，一場別開生面的“老友見面會”在南寧銀河大酒店舉辦。來自不同地方、不同行業的近200名老友們，大家齊聚一堂，共同品嘗老友味道，暢談美好未來。
老友是好朋友間的昵稱，也是南寧特有的味道。它既是一碗老友粉，又是一份老友情，更是南寧城市的記憶符號；是相互幫助、共同進步的城市精神體現。今年，是南寧銀河大酒店成立運營35周年，正因為有來自各行各業的老友們的支持和幫助，才有銀河大酒店35年的一路前行；正因為有老友們的用心守護和鼓勵，才促使“老友味道傳承中心”“南寧老友粉傳承基地”成功落戶銀河大酒店。
活動現場，銀河大酒店廚師團隊現場制作了自治區級非物質文化遺產代表性項目“老友粉”，及35道“老友味道”美食邀請“老友”品鑒；剛在吉林省吉林市“世界鍋包肉大賽”中榮獲“鍋包肉名廚”的師傅還在現場制作東北特色鍋包“又”，讓現場的老友感受南北地方美食文化和不同的煙火氣息。
銀河大酒店在此次“老友見面會”上重拳推出“老友味道”，是將“南寧老友粉”品牌向“南寧老友味道”發展的有益嘗試。對弘揚廣西民族地方特色餐飲文化，發揮“老友味道”特色美食優勢，打造廣西桂菜地方美食品牌，有著重要的意義。
據悉，銀河大酒店將以酒店開業35周年為契機，繼續圍繞“老友見面會”持續做好“老友味道”特色美食，開展 “老友粉技藝研學”“當鍋包肉遇上老友粉”等主題活動，搭建一個“老友”美食文化的交流和研學的平臺，讓更多的外地游客愛上南寧老友粉，促進“老友經濟”產業和餐飲業新質生產力發展。
（通訊員 梁誠全/文圖）
